TRÀ ĐEN SHAN TUYẾT BÀ CỤ – HỮU CƠ TIÊU CHUẨN EU

Mô tả sản phẩm
Trà Đen Shan Tuyết Bà Cụ là dòng trà cổ thụ được chế biến theo phương pháp oxy hóa hoàn toàn, cho sắc nước đẹp, vị đậm rõ và hậu ngọt bền. Đây là dòng trà lý tưởng vừa dùng uống nguyên bản, vừa làm nền pha chế chuyên nghiệp cho trà sữa, trà trái cây và cold brew.

Xuất xứ và chứng nhận

Trà có xuất xứ từ vùng núi Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, tỉnh Tuyên Quang, Việt Nam.
Vùng nguyên liệu đạt chứng nhận Hữu cơ EU theo tiêu chuẩn Organic EU.

Nguyên liệu

Trà được tuyển chọn từ búp non một tôm hai lá của cây Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Toàn bộ quá trình thu hái được thực hiện thủ công nhằm giữ trọn nội chất và hương vị tự nhiên.

Sinh trưởng

Cây trà sinh trưởng ở độ cao trên một nghìn mét, trong điều kiện khí hậu mát lạnh, nhiều sương và thổ nhưỡng rừng già. Môi trường này tạo nên lá trà dày, giàu hoạt chất, giúp trà lên màu đẹp và giữ vị tốt khi pha chế.

Chế biến

Trà được chế biến theo quy trình oxy hóa hoàn toàn gồm làm héo, vò nhẹ, oxy hóa và sấy khô. Quy trình này giúp trà đạt độ ổn định cao, sắc nước đỏ hổ phách rõ và hương vị bền khi phối cùng sữa, đá hoặc syrup.

Hương vị và cảm quan

Màu nước đỏ hổ phách đến đỏ nâu sáng, nổi bật khi pha nóng hoặc lạnh.
Hương trà gợi mật mía, mạch nha, quả chín và thoảng hoa rừng nhẹ.
Vị trà tròn miệng, êm, chát mịn và ngọt hậu kéo dài.

Ưu điểm nổi bật cho pha chế

Trà lên màu đẹp, không bị xỉn khi pha với đá hoặc sữa.
Hương trà rõ, không bị lấn át khi kết hợp với trái cây hoặc syrup.
Chất trà dày, vị ổn định, phù hợp cho quán và pha chế số lượng lớn.

Hướng dẫn pha

Pha ấm (dễ uống)

• Tỉ lệ: 3–5 g / 200 ml
• Nhiệt độ: 90–95°C
• Ủ: 40 giây lượt đầu; tăng thêm 15 giây các lượt sau
• Số lượt: 3–4 lượt

Pha trà sữa cơ bản (1 ly ~500 ml)

Nguyên liệu gợi ý: trà đen, nước nóng, sữa (tươi hoặc sữa đặc tùy khẩu vị), đường/syrup, đá.

Cách làm:

• Ủ cốt trà: 6–8 g trà với 200 ml nước 95°C trong 6–8 phút, lọc lấy nước cốt.
• Pha sữa: cho 30–50 ml sữa (hoặc điều chỉnh theo gu) vào cốt trà, khuấy đều.
• Tạo vị ngọt: thêm 15–25 ml syrup đường (hoặc lượng đường vừa uống), khuấy tan.
• Hoàn thiện: cho đá vào ly, rót trà sữa và lắc/khuấy nhẹ.

Mẹo: Nếu muốn vị trà rõ hơn khi pha với đá/sữa, tăng nhẹ lượng trà hoặc giảm lượng sữa.

Gợi ý sử dụng

Phù hợp dùng sáng/chiều; ấm bụng, dễ phối bánh ngọt. Người nhạy caffein cân nhắc lượng dùng buổi tối.

Bảo quản và thời gian sử dụng

Bảo quản trà kín khí, để nơi khô ráo, tránh ánh nắng và mùi lạ.
Hạn sử dụng ba mươi sáu tháng kể từ ngày sản xuất khi bảo quản đúng cách.

Gợi ý mua hàng trên sàn Hi1
Đặt mua Trà Đen Shan Tuyết Bà Cụ chính hãng trên sàn Hi1 để đảm bảo nguồn gốc Hữu cơ EU, chất lượng ổn định và tận hưởng các ưu đãi dành riêng cho khách hàng Hi1.