Nước mắm Cửa Lò CL38 - Chai 650 ml

Hơn 70 năm gắn bó với nghề làm mắm, Nước mắm Cửa Lò đã trở thành biểu tượng của vùng biển Nghệ An - nơi những mẻ cá cơm tươi rói được đưa vào ủ chượp ngay trong ngày. Được hình thành và phát triển bởi Công ty Cổ phần Thủy sản Nghệ An, thương hiệu đã khẳng định vị thế vững chắc trong lòng người Việt, trở thành lựa chọn quen thuộc tại 63 tỉnh thành và có mặt tại nhiều thị trường quốc tế.

Chất lượng được minh chứng bằng những thành tựu uy tín

Trong suốt hành trình phát triển, nước mắm Cửa Lò liên tục được vinh danh bởi các giải thưởng và chứng nhận chất lượng quốc gia:

• OCOP 4 sao
• Sản phẩm Công nghiệp và Nông thôn tiêu biểu
• Cúp Sen Vàng doanh nghiệp
• Top 100 thương hiệu - nhãn hiệu nổi tiếng
• Giải thưởng Chất lượng Việt Nam

Thành phần tuyển chọn

• Cá cơm tươi: ≥ 80%
• Muối biển tinh khiết: ≤ 20%
• Chất điều vị: 621, 627, 631
• Chất tạo ngọt tổng hợp: 950
• Chất điều chỉnh độ acid (330) ≤ 1%

Chỉ những nguyên liệu đạt chuẩn cao nhất mới được đưa vào quá trình ủ chượp.

Chỉ số đạm - Biểu tượng của chất lượng cao cấp

• Đạm tổng số: 20,0 g/l (20° đạm)
• Đạm axit amin: ≥ 9,0 g/l

Hàm lượng đạm cao tạo nên vị umami đặc trưng, ngọt dịu nơi hậu vị – cảm giác mà nước mắm cao cấp mới sở hữu.

Quy trình ủ chượp thượng hạng

• Tuyển chọn cá cơm đầu vụ

Cá cơm được thu mua ngay khi cập bến, đảm bảo độ tươi, sạch và hàm lượng dinh dưỡng tối ưu.

• Ủ chượp theo phương pháp thủ công truyền thống

Cá và muối được phối trộn chính xác, ủ trong thùng gỗ hoặc bể thực phẩm đạt chuẩn. Quá trình lên men tự nhiên hoàn toàn, không sử dụng chất hỗ trợ, giúp giữ trọn hương vị biển.

• Thời gian chượp dài - tạo vị sâu

Ủ suốt 12-18 tháng, mỗi mẻ nước mắm là sự chắt lọc tinh túy từ nắng, gió và men tự nhiên.

• Rút mắm cốt - giọt đầu quý giá

Lớp nước mắm đầu tiên sau quá trình ủ dài được chắt lọc kỹ lưỡng, cho ra màu sắc rực rỡ và vị đậm đà chuẩn thượng hạng.

• Đóng chai theo tiêu chuẩn hiện đại

Sản phẩm được xử lý bằng hệ thống lọc sạch, đóng chai trên dây chuyền đạt chuẩn, đảm bảo tinh khiết từ quá trình ủ đến tay người dùng.

Hướng dẫn sử dụng

Thích hợp dùng cho:

• Chấm trực tiếp - hài hòa, vị sâu, thơm thanh
• Chế biến món kho, rim - tạo độ bóng đẹp và vị đậm đà
• Pha nước chấm - nâng tầm hương vị món ăn

Khuyến nghị: Sử dụng tốt nhất trong vòng 30 ngày kể từ khi mở nắp.

Hướng dẫn bảo quản

• Giữ nơi khô thoáng - mát - sạch
• Tránh ánh nắng trực tiếp
• Đậy kín nắp sau khi sử dụng để bảo toàn chất lượng

Thông tin cảnh báo

• Không dùng khi sản phẩm hết hạn hoặc người dị ứng với thành phần.
• Hiện tượng kết tinh muối hoặc màu đậm theo thời gian là đặc điểm tự nhiên của nước mắm truyền thống, hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng.

Ngày sản xuất - Hạn sử dụng

• In trên nhãn hoặc bao bì sản phẩm.

Nước mắm cá cơm thượng hạng 20 độ đạm không chỉ là gia vị - mà là nghệ thuật của sự tinh tế, nơi hương vị biển cả được chắt lọc qua thời gian, qua bàn tay của những người làm nghề tận tâm.

Một chai nước mắm ngon có thể nâng tầm cả bữa ăn.
Hãy để chúng tôi mang đến cho bạn giá trị thật - hương vị thật - chất lượng xứng tầm.