Cá thác lát rút xương

Cá thác lác rút xương là sản phẩm độc đáo và là đặc sản trứ danh của miền tây sông nước. Vị cá dai dai cùng với chút mặn thơm từ muối sả đã làm mê đắm biết bao thực khách và những người con phương xa. 

Thịt cá thác lác rất thơm, mềm và đậm đà. Chính nhờ vào hương vị đậm đà đặc trưng của cá thác lác đã khiến rất nhiều người yêu thích mãi không thôi. Bên cạnh đó, đây còn là loại cá thịt trắng rất tốt cho cơ thể, có tác dụng tốt trong việc bổ máu và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. 

Thịt cá thác lát dai, ngon vào loại bậc nhất trong các loài cá nước ngọt lại thêm được ướp sẵn với muối sả nên chẳng cần chế biến chi cầu kì. Cá thác lác rút xương muối sả chỉ cần chiên giòn, ăn cùng một chén cơm nóng hổi và chén tương ớt hay mắm me thì chẳng còn gì tuyệt vời bằng. Nhờ được rút xương nên trẻ nhỏ hay người già đều có thể thưởng thức mà không lo bị hóc xương.